150元券成本可能仅值50元 蟹券猫腻你可曾遇到

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  俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年秋天,在老百姓喜爱的季节性食物榜上,膏满黄肥的大闸蟹必定能地处一席,相信什么都 人的餐桌美食少不了它。

  螃蟹有益脂肪含量较高

  说起螃蟹种类,共要有数百种。根据产地,又可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种 。何谓大闸蟹呢?大闸蟹俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9月至10月成熟是什么的句子的句子的句子是什么的句子的句子的句子的句子的句子 图片 。但全部还会所有的河蟹都叫大闸蟹,品种需是中华绒螯蟹,分量要在三两(3000克)以上。据说“大闸蟹”你你这个名字是有来头的。当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮就会爬上竹闸,被一一捕捉,故而叫大闸蟹。

  亲戚亲戚大伙把大闸蟹比作味中极品,明代文学家张岱就曾说:食大闸蟹不加醋盐而五味俱全。这样 ,大闸蟹有你你这个营养价值呢?

  大闸蟹能吃的部分包括蟹肉、蟹黄什么都 我蟹膏,它们实在同出一蟹,营养价值却不同。比如,每3000克河蟹肉里中有 17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇;每3000克海蟹肉里中有 13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比,中有 的脂肪和胆固醇要低一些。另外,3000克河蟹肉里中有 6.09毫克维生素b1 E、126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,几乎不含维生素b1 A;3000克海蟹肉里中有 300微克维生素b1 A、2.99毫克维生素b1 E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。

  总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们的维生素b1 和矿物质含量都较为富足,也不我是高蛋白食物。

  亲戚亲戚大伙最喜欢吃的部位蟹黄和蟹膏,其营养成分类似于于,主要含脂肪和胆固醇,脂肪的含量较高,还不能 达到15%及以上。这也正是蟹膏和蟹黄吃起来很香的导致 之一。此外,每3000克蟹黄中的胆固醇含量什么都 我高达300毫克,蟹膏的状态也差不多。

  礼品券令“纸螃蟹”走红

  虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些,但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现,大闸蟹礼券猫腻多,有经销商透露,消费者花费3000元买的蟹券,大闸蟹成本只占3000元。

  每年九、十月份,正是螃蟹黄多油满之时。

  但今年中秋提前在了九月中旬,阳澄湖大闸蟹因捕期未到,遗憾缺席。实在阳澄湖这样 开湖,但礼品券、提货券已提前走红市场。成都市民董先生,前不久,收到亲戚亲戚大伙寄来的一张大闸蟹券,标明“阳澄湖镇大闸蟹,1888型”,什么都 我备注着提货相关须知。

  像董先生收到蟹券作为节礼一样,近年来,大闸蟹礼品券已然成为四种 送礼法律土方式,在亲朋好友、公司客户之间广为流传。“螃蟹券”预售后,要等到大闸蟹上市不能完成交易,这在业界称之为“纸螃蟹”。

  数据显示,从2016年现在现在开始,三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势,2018年销售额同比增长超过140%。

  线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台,一款原价396元8只的大闸蟹礼券,打折后售价188元/张,月销量竟高达1万多。

  券标3588型从不价值3588元

  激烈竞争下,蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售,价格一一一4个 比一一一4个 更低。电商平台上,售价3000元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现,价格低得让他难以抗拒的蟹券,其中有 不少猫腻。

  首先,蟹券的价值究竟有多大?记者注意到,大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价全部还会不同的,让他怪怪的摸不清头脑:每一张蟹券上都写着一一一4个 数字,全部还会1888款、全部还会2888款,有的甚至3588型,且全部还会8只装……这是大闸蟹礼券的价格吗?

  “实际上,你你这个数字什么都 我对不同蟹券型号的区分,跟礼券四种 的价值并没关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者,礼券四种 具有礼品属性,商家将你你这个数字模糊避免,“打个擦边球,也让送礼的人感觉倍儿有面子。”

  在蟹券的定价方面,地处的猫腻还不止于此,乱标价普遍地处。在电商平台随手一搜,各种不同款式的大闸蟹券层出不穷,但通常标价六七百元的大闸蟹,旁边还会标上折后价,最终的价格欠缺以前的一半。

  标大发小实收螃蟹价值几何

  线下店动辄几十元一只的大闸蟹,商家卖得这样 便宜,难道不必血亏?“电商平台竞争激烈,商家会把螃蟹标得怪怪的大,实际发货时,会发怪怪的小的。”来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者,个头小的螃蟹,价格低得多。

  这样 消费者购买蟹券后,拿到的螃蟹究竟价值几何?对此,娄先生给记者算了一笔账。“99元8只的蟹券,蟹券快递费5元,蟹券制作成本忽略不计,提蟹时包装费6元,人工费2元,快递费23元(实际不止),需用留出利润15元,那留给大闸蟹四种 的成本这样 48元。”平均算下来,每只螃蟹这样 6元。在水产市场上,你你这个价格这样 买到品质最差的大闸蟹。

  “什么都 我是3000元的蟹券,一般大闸蟹采购成本这样 3000元。”娄先生透露。也什么都 我说,尽管卖得便宜,商家依旧能赚钱。

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  怎么都可以确定螃蟹

  确定新鲜肥美的大闸蟹是门技术活。俗话说“九月圆脐十月尖”,是指农历九月要食用雌蟹,其蟹脐呈圆形,此时的雌蟹黄满肉厚;农历十月要吃雄蟹,其蟹脐呈尖形,此时的雄蟹膏足肉坚。

  确定健康螃蟹可遵循以下几点:一是捏:用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动,蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹,蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹;二是逗:还不能 用手逗弄蟹的眼睛,什么都 我它立即有反应,就表示活力十足;或将螃蟹翻转身来,腹部朝天,什么都 我它能很快翻转身体说明螃蟹活力强,反之说明活力差;三是看:看壳背呈黑绿色,中有 光泽,为肉厚壮实;看尾端,肚脐凸出来,且蟹脐两旁会透出红色(俗称“红印”),一般全部还会膏肥脂满;看蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健,蟹足无绒毛则体软无力;四是试:若条件许可,把蟹放入一盆水里,会吐白沫的便是活蟹。

  “六类人”少吃为妙

  体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌欠缺的人;过敏体质、易长湿疹的人;伤风感冒、发热的人;患有高脂血症、高胆固醇血症和胆道疾病的人;痛风患者及高尿酸血症患者;老年人和婴幼儿。

  吃螃蟹的五大禁忌

  一忌吃生蟹醉蟹 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和寄生虫等,食蟹时一定要蒸熟或煮透,一般水开还会换成热15分钟不能起到杀菌作用。

  二忌吃死蟹 螃蟹死后,其体内的细菌会很快繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生小量有害物质,食用死蟹什么都 我诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也最好别买。

  三忌吃久存熟蟹 存放的熟螃蟹极易被细菌污染,螃蟹宜现蒸现吃。万一吃不完,剩下的螃蟹一定要保地处冰箱中,并在下一餐时吃完,且吃时须回锅再煮热或蒸透。隔夜蟹建议不吃,回锅加热虽可杀灭病原微生物,却这样 破坏毒素,仍然地处危险性。

  四忌吃蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心这4个部位从不吃。

  五忌吃不多 按中国营养法学会“中国居民膳食宝塔”中的推荐,水产品的适宜摄入数量是一次吃40-75克(可食部分),共要带壳的螃蟹3000-188克(约4两重),且一周内最好不超过3次。

  综合新华社、华西都市报、北京日报报道